当店の焼きいもは釜で1本1本丁寧に炭火で焼き、約2時間かけて焼き上げだけ。
おいもは「紅はるか」を使用し、寝かせて甘みを引き出した「熟成いも」を使用し、砂糖や蜂蜜と言った甘味料は一切使用していません。
蜜をたっぷりまとった焼きいもは まさに「スイーツ」な仕上がりになっております。